Komora wędzarnicza W200

KOMORA WĘDZARNICZA W200 idealnie nadaje się do wędzenia mięsa, wędlin, serów oraz ryb. Obsługa urządzenia jest bardzo prosta i sprowadza się jedynie do napełnienia zbiornika w generatorze zrębkami wędzarniczymi i nastawienia temperatury. Wędzarnia w całości została wykonana z stali kwasoodpornej.

Odpowiednią temperaturę w urządzeniu uzyskuję się dzięki grzałce głównej o mocy 1500W, za pomocą termostatu. Moment pracy grzałki sygnalizowany jest poprzez lampkę kontrolną. Wyjątkowy smak i zapach wędzonych produktów nadają zrębki wędzarnicze. Optymalne zadymienie komory uzyskuje się poprzez odpowiednie ustawienie kratki dopływu powietrza i szybra w kominie.

Urządzenie posiada 5 półek oraz generator dymu w standardzie.

 

Dane techniczne

  KOMORA WĘDZARNICZA W200
KOD W200
Długość [mm] 660
Wymiary komory [szer. x gł. x dł.] [mm] 370 x 590 x 1120
Moc grzałki głównej [W] 1500
Moc grzałki generatora dymu [W] 150
Maksymalny wsad [kg] 50
Pojemność użytkowa [dm3] 200
Głębokość [mm] 725
Wysokość [mm] 1310+/-10
Napięcie znamionowe [V] 230/50Hz

 

Wyposażenie standardowe

  • Korpus zewnętrzny z blachy nierdzewnej
  • Korpus wewnętrzny z blachy nierdzewnej kwasoodpornej
  • Drzwi pełne rozwierne z zawiasem z prawej strony
  • 5 poziomów prowadnic przystosowanych pod perforowane pojemniki GN 1/1
  • 4 szt. drewnianych drążków wędzarniczych
  • Dolny ruszt z tacą ociekową na tłuszcz
  • Komin z regulowanym szybrem
  • Układ grzewczy z możliwością wyboru trybu pracy: wg czujnika temperatury w komorze lub wg sondy umieszczonej w wędzonym wsadzie
  • Generator dymu
  • Zasobnik na zrębki wędzarnicze
  • Lampka kontrolna pracy grzałki głównej

Wyposażenie opcjonalne

  • Korpus zewnętrzny z blachy nierdzewnej kwasoodpornej
  • Drzwi rozwierne przeszklone
  • Drewniany drążek wędzarniczy
  • Perforowany pojemnik gastronomiczny GN 1/1 - głębokość 65 mm
  • Hak S
  • Hak do ryb
  • Zestaw kółek

 

Realizacje

lady chłodnicze warszawa

Regały chłodnicze

Regały chłodnicze, które Państwu proponujemy to urządzenia kierowane do szerokiej grupy odbiorców poprzez dostosowane w swojej stylistyce.

więcej
lady chłodnicze warszawa

Lady chłodnicze

Lady chłodnicze, które Państwu proponujemy to urządzenia kierowane do szerokiej grupy odbiorców poprzez dostosowane w swojej stylistyce.

więcej
witryny cukiernicze

Witryny cukiernicze

Posiadamy kilkadziesiąt różnych modeli witryn cukierniczych, które też mogą być dostosowywane do Państwa potrzeb poprzez modularną budowę.

więcej
wyspy warzywnicze

Regały i wyspy warzywnicze

Oferujemy Państwu szeroki wybór regałów i wysp warzywniczych, powszechnie stosowanych w wyposażeniu sklepów.

więcej
Zobacz wszystkie

Dane kontaktowe

 

Iglootechnika S.C.

ul. Jana Kazimierza 53 A, lokal U165

01-267 WARSZAWA

 

Tel:(22) 211 31 41, (22) 211 33 43

Fax:(22) 211 34 56

Formularz kontaktowy